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甜菊素
拼音名：Tianjusu
英文名：STEVIOSINUM
书页号：E2-88 标准编号：
本品是以甜菊素(C38H60C18)为主的混合甙。按干燥品计算,含甜菊素(C38H60C18不
得少于95.0％。
【性状】 本品为白色或类白色粉末；无臭，味浓甜微苦。
本品在乙醇中溶解，在水中微溶。
【鉴别】 取本品及甜菊素对照品各10mg,分别加无水乙醇1ml溶解，制成供试品溶
液和对照品溶液。照薄层色谱法（中国药典1990年版二部附录30页）试验，吸取上述两
种溶液各2μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以氯仿－甲醇-水(65:35:10)的下层液为
展开剂，展开后，晾干，喷以30％硫酸乙醇溶液，在110℃加热约15分钟,供试品溶液所
显主斑点的位置应与对照品溶液的主斑点相同。
【检查】 酸度 取本品0.5g，加对酚酞呈中性的乙醇20ml，振摇溶解，加酚酞指
示液1滴,用氢氧化钠液(0.1mol/L)滴定至红色出现，并于10秒钟内不退为止，消耗氢氧
化钠液(0.1mol/L)不得过0.5ml 。
干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过5.0％（中国药典1990年
版二部附录55页）。
炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（中国药典1990年版二部附录56页），遗留残渣
不得过0.1％。
重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（中国药典1990年版二部附录51页
第二法），含重金属不得过百万分之二十。
【含量测定】 取本品约0.3g，精密称定,置250ml锥形瓶中，加稀硫酸25ml与水25
ml，振摇溶解后，加热至微沸，水解30分钟，冷却，滤过，滤渣用水洗至中性后，加中
性乙醇（对酚酞指示液显中性）50ml,溶解后，再加酚酞指示液2滴，用乙醇制氢氧化钾
液(0.05mol/L)滴定至溶液显红色,10秒钟内不退，每1ml的乙醇制氢氧化钾液(0.05mol/
L)相当于0.0402g的C38H60C18。
【作用与用途】 矫味剂。
【贮藏】 密封保存。
注：曾用名为甜菊总甙。
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上海市药品检验所 起草
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