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石斛
拼音名：Shihu
英文名：HERBA DENDROBII
书页号：2000年版一部-70
本品为兰科植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe. 、马鞭石斛Dendrobium
fimbriatum Hook. var. oculatum Hook . 、黄草石斛Dendrobium chrysanthum
Wall. 、铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. ex Lindl. 或金钗石斛Dendrobium
nobile Lindl. 的新鲜或干燥茎。全年均可采收，鲜用者除去根及泥沙；干用者采收
后，除去杂质，用开水略烫或烘软，再边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥。铁皮石斛剪去
部分须根后，边炒边扭成螺旋形或弹簧状，烘干，习称“耳环石斛”。
【性状】 鲜石斛 呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0. 4～1. 2cm。表面黄
绿色， 光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气
微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
环草石斛 呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35cm，直径0. 1～0. 3cm，
节间长 1～2cm 。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，
味淡。
马鞭石斛 呈长圆锥形，长40～120cm ，直径0. 5～0. 8cm，节间长3 ～4．5cm。
表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面呈纤维性。味微苦。
黄草石斛 长30～80cm，直径0. 3～0. 5cm，节间长 2～3. 5cm。表面金黄色至淡
黄褐色，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有黏性。
耳环石斛 呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长3. 5～8cm ，直径
0. 2～0. 3cm。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易
折断，断面平坦。嚼之有黏性。
金钗石斛 呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0. 4～0. 6cm，节间长2. 5～ 3cm。表
面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。
【鉴别】 本品横切面：环草石斛、黄草石斛 表皮细胞1 列，扁平，外被鲜黄色
角质层。基本薄壁组织细胞大小近似，有壁孔，散在多数外韧型维管束，略排成3～4圈。
维管束外侧纤维群新月形或半圆形，其外缘薄壁细胞，有的含类圆形硅质块，木质部有
1～3个导管较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
马鞭石斛 表皮细胞扁圆形，外壁及侧壁增厚，木化，有层纹。
耳环石斛 木质部导管大小近似。含草酸钙针晶束细胞多见于近表皮处。
金钗石斛 基本薄壁组织细胞大小较悬殊。维管束略排成7～8圈。
【炮制】 干品除去残根，洗净，切段，干燥。
【性味与归经】 甘，微寒。归胃、肾经。
【功能与主治】 益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病
后虚热，目暗不明。
【用法与用量】 6～12g，鲜品15～30g。入复方宜先煎，单用可久煎。
【贮藏】 干品置通风干燥处，防潮；鲜品置阴凉潮湿处，防冻。
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