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肉豆蔻
拼音名：Roudoukou
英文名：SEMEN MYRISTICAE
书页号：2000年版一部-102
本品为肉豆蔻科植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt. 的干燥种仁。
【性状】 本品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰
黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于
宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄
色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。
【鉴别】 (1) 本品横切面：可见外层外胚乳组织，由10余列扁平皱缩细胞组成，
内含棕色物，偶见小方晶，错入组织有小维管束，暗棕色的外胚乳深入于浅黄色的内胚
乳中，形成大理石花纹，内含多数油细胞。内胚乳细胞壁薄，类圆形，充满淀粉粒、脂
肪油及糊粉粒，内有疏散的浅黄色细胞。淀粉多为单粒，直径10～20μm,少数为2 ～6
分粒组成的复粒，直径25～30μm,脐点明显。以碘液染色，甘油装置立即观察，可见在
众多蓝黑色淀粉粒中杂有较大的糊粉粒。以水合氯醛装置观察，可见脂肪油常呈块片状、
鳞片状，加热即成油滴状。
(2) 取本品【含量测定】项下的挥发油，加氯仿制成每1ml含0.2ml的溶液，作为
供试品溶液。另取肉豆蔻对照药材20g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ
B）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以石油醚(60～90℃)
－苯(1:1) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以茴香醛试液，105℃加热至斑点显色清晰。
供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【检查】 水分 照水分测定法（附录Ⅸ H 第二法）测定，不得过10.0％。
【含量测定】 取本品粗粉约20g,精密称定，照挥发油测定法（附录Ⅹ D）测定。
本品含挥发油不得少于6.0％(ml/g)。
【炮制】 肉豆蔻 除去杂质，洗净，干燥。
煨肉豆蔻 取净肉豆蔻用面粉加适量水拌匀，逐个包裹或用清水将肉豆蔻表面湿润
后，如水泛丸法裹面粉3～4层，倒入己炒热的滑石粉或沙中，拌炒至面皮呈焦黄色时，
取出，过筛，剥去面皮，放凉。
每100kg肉豆蔻,用滑石粉50kg。
【性味与归经】 辛，温。归脾、胃、大肠经。
【功能与主治】 温中行气，涩肠止泻。用于脾胃虚寒，久泻不止，脘腹胀痛，食
少呕吐。
【用法与用量】 3～9g。
【贮藏】 置阴凉干燥处，防蛀。
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