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单糖浆

单糖浆
拼音名：Dantangjiang
英文名：Simple Syrup
书页号：2000年版二部－417

本品为蔗糖的近饱和的水溶液。
【处方】蔗糖 850g
水适量
──────────────
全量 1000ml
【制法】取水450ml ，煮沸，加蔗糖，搅拌使溶解；继续加热至100℃，用
脱脂棉滤过，自滤器上添加适量的热水，使其冷至室温时为1000ml，搅匀，即得。
【性状】本品为无色或淡黄白色的浓厚液体；味甜；遇热易发酸变质。
【检查】相对密度本品的相对密度（附录Ⅵ A）应不低于1.30。
【类别】赋形剂和调味剂。
【贮藏】遮光，密封，在30℃以下保存。