品名：硬脂酸 Stearic Acid
| 项目名称 | 中国药典2000年版二部 | 美国药典第24版 | 英国药典1998年版 | 日本药典第13版 | 欧洲药典2000年增补本 |
| 性状 | 白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶;有类似油脂的微臭，无味 | 白色粉末或白色有滑腻感片状结晶或结晶性硬块 | 白色非油性或结晶块或粉末;有类似油脂的微臭 | 白色蜡状片形结晶或白色硬块或白色或淡黄白色粉末 | |
| 鉴别 | （1）气相色谱：应与对照品主峰的保留时间一致
（2）熔点：57～60℃ |
（1）凝点：应符合规定
（2）酸值：194～212 （3）气相色谱：应与对照品主峰的保留时间一致 |
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| 熔点 | 56～72℃ | ||||
| 外观 | 75℃加热：液体颜色比Y7或BY7不得更深 | ||||
| 凝点 | 不低于54℃ | 不低于54℃ | 应符合规定 | ||
| 碘值 | 不大于4 | 不大于4 | 不大于4 | 不大于4 | 应符合规定 |
| 酸值 | 203～210 | 200～212 | 194～210 | ||
| 酸度 | 应符合规定 | ||||
| 水溶性酸（无机酸） | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | |
| 中性脂肪或蜡 | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | ||
| 炽灼残渣（硫酸灰分） | 不得过0.1% | 不得过0.1% | 不得过0.1% | 不得过0.10% | |
| 重金属 | 不得过百万分之五 | 不得过0.001% | 不得过20ppm | 不得过20ppm | |
| 镍 | 不得过1ppm | ||||
| 有机挥发性杂质 | 应符合规定（气相色谱法） | ||||
| 含量测定 | 含硬脂酸不得低于40.0%，与棕榈酸总量不得低于90.0%（气相色谱法） | 含硬脂酸不得低于40.0%，与棕榈酸总量不得低于90.0%（气相色谱法） | 应符合规定（气相色谱法） |