品名:琼脂 Agar
| 项目名称 | 中国药典2000年版二部 | 美国药典第24版 | 英国药典1998年版 | 日本药典第13版 | 欧洲药典1997年版 |
| 性状 | (细形琼脂)细长条状,类白色或淡黄色;半透明,表面皱缩,微有光泽,质轻软而韧,不易折断,完全干燥后,则脆而易碎;无臭,味淡
(粉状琼脂)鳞片状粉末,无色或淡黄色;无臭,味淡 |
(琼脂)呈薄膜、条状、薄片或颗粒聚集;浅黄橙色、浅黄灰色、苍黄色或无色;潮湿时有韧性,干燥后质脆
(粉状琼脂)白色至浅黄白色或苍黄色;在水合氯醛中呈透明碎片、颗粒、条纹或非正规角形 |
有粘液味;粉末或起皱的窄条或薄片;无色至苍黄色,透明;潮湿时不易折断,干燥后变脆 | (琼脂)白色透明长方柱形、线形或薄片;无臭,无味粘液
(粉状琼脂)白色粉末;无臭,无味,粘液 |
有粘液味;粉末或起皱的窄条或薄片;无色至苍黄色,透明;潮湿时不易折断,干燥后变脆 |
| 鉴别 | (1)加水煮沸:应符合规定
(2)化学反应:碘,棕黑色→紫色(水浸) (3)化学反应:碱性酒石酸铜,红色沉淀 |
(1)化学反应:碘,蓝黑色(部分),浅红色→紫色(部分)
(2)加水加热:应符合规定 |
(1)显微特征:应符合规定
(2)化学反应:碘,暗棕色→紫色,苍黄色(液体) (3)化学反应:氯化钡,混浊(30分钟内) (4)加水加热:应符合规定 |
(1)化学反应:碘,暗蓝色→浅红紫色
(2)加水加热:应符合规定 |
(1)显微特征:应符合规定
(2)化学反应:碘,暗棕色→紫色,苍黄色(液体) (3)化学反应:氯化钡,混浊(30分钟内) (4)加水加热:应符合规定 |
| 淀粉 | 应符合规定 | 应符合规定 | (亚硫酸及淀粉)应符合规定 | ||
| 硫酸 | 应符合规定 | ||||
| 明胶 | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | ||
| 干燥失重 | 105℃5小时:不得过22.0% | 100～105℃:不得过20.0% | 6小时:不得过22.0% | 100～105℃:不得过20.0% | |
| 水分 | 105℃5小时:不得过20.0% | ||||
| 灰分(总灰分) | 600～700℃恒重:不得过5.0% | 不得过6.5% | 不得过5.0% | 不得过4.5% | 不得过5.0% |
| 水中不溶物(外来不溶物) | 不得过1.0% | 不得过1.0% | 不得过1.0% | 应符合规定 | 不得过1.0% |
| 酸不溶性灰分 | 不得过0.5% | 不得过0.5% | |||
| 外来有机物 | 不得过1.0% | ||||
| 砷 | 不得过3ppm | ||||
| 铅 | 不得过0.001% | ||||
| 重金属 | 不得过0.004% | ||||
| 有机挥发性杂质 | 应符合规定(气相色谱法) | ||||
| 吸水力(溶胀指数) | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 | 应符合规定 |
| 微生物限度 | 不得检出"沙门氏菌" | 每1g中"细菌总数"不得过1000个;不得检出"大肠杆菌"和"沙门氏菌" | 每1g中"细菌总数"不得过1000个;不得检出"大肠杆菌"和"沙门氏菌" |