品名:谷氨酸钠 Sodium Glutamate
| 项目名称 | 中国药典2000年版二部 | 美国药典第24版 | 英国药典1998年版 | 日本药典第13版 | 欧洲药典1997年版 |
| 性状 | 白色结晶或结晶性粉末 | ||||
| 鉴别 | (1)化学反应:茚三酮,蓝色至蓝紫色
(2)化学反应:钠盐 |
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| 比旋度 | +24.8°至+25.3°(盐酸液) | ||||
| 酸碱度 | 6.7～7.2 | ||||
| 溶液的透光度 | 430nm:不得低于98.0% | ||||
| 氯化物 | 不得过0.05% | ||||
| 硫酸盐 | 不得过0.03% | ||||
| 铵盐 | 不得过0.02% | ||||
| 其他氨基酸 | 不得过0.5%(薄层色谱法) | ||||
| 干燥失重 | 97～99℃小时:不得过0.1% | ||||
| 铁盐 | 不得过0.001% | ||||
| 重金属 | 不得过百万分之十 | ||||
| 砷盐 | 不得过0.0001% | ||||
| 热原 | 应符合规定(供注射用) | ||||
| 含量测定 | 按干燥品计,含谷氨酸钠应为99.0%～100.5%(高氯酸液,电位滴定法) |