品名

项目名称	中国药典2000年版二部	美国药典第13版	英国药典1998年版	日本药典第13版	欧洲药典1997年版
性状	淡黄色的澄明液体;无臭或几乎无臭;味温淡		澄清浅黄色液体	澄清浅黄色油;无臭或微臭;有淡味	澄清浅黄色液体
鉴别			薄层色谱:应与大豆油色谱一致		薄层色谱:应与大豆油色谱一致
凝点				-10～-17℃
脂肪酸凝点				22～27℃
相对密度	0.916～0.922	0.916～0.922	0.919～0.925	0.916～0.922	0.919～0.925
折光率	1.472～1.476	1.465～1.475	1.472～1.476		1.472～1.476
酸值	不大于0.2		不得过0.5	不得过0.2	不得过0.5
皂化值	188～200	180～200		180～195
碘值	126～140	120～141		126～140
过氧化物	应符合规定(硫代硫酸钠液,淀粉)	应符合规定(硫代硫酸钠液,淀粉)	不得过5.0		不得过5.0
不皂化物	不得过1.0%	不得过1.0%	不得过1.5%	不得过1.0%
重金属	不得过百万分之五	不得过0.001%
棉子油	应符合规定	应符合规定
脂肪酸组成	应符合规定(气相色谱法)	应符合规定(气相色谱法)	应符合规定(气相色谱法)		应符合规定(气相色谱法)
游离脂肪酸		应符合规定
碱性杂质			应符合规定		应符合规定
菜子甾醇			不得过0.3%(薄层色谱法)		不得过0.3%(薄层色谱法)
水分			不得过0.3%		不得过0.3%