名称: 玉米朊

汉语拼音: Yumiruan

英文名: Zein

性状: 本品为黄色或淡黄色薄片，一面具有一定的光泽；无臭，无味。 本品在80％-92％乙醇或70％-80％丙酮中易溶，在水或无水乙醇中不溶。

鉴别: 取本品约20mg，90％乙醇使溶解，加10％醋酸铅溶液数滴，即产生白色沉淀。

检查: 醚溶性物 取本品1g（按干燥品计），置索氏提取器中，加无水乙醚80-100ml，回流提取约6小时，提取液挥干乙醚，80℃干燥至恒重，遗留残渣不得过2.0％。 干燥失重 取本品，在105℃干燥至恒重，减失重量不得过10.0％（附录Ⅷ L）。 炽的残渣 取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ N），遗留残渣不得过0.3％。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（附录ⅧH第二法），含重金属不得过百万分之二十。 微生物限度 取本品，依法检查（附录Ⅺ J），每1g供试品中细菌数不得过1000个，真菌数不得过100个，不得检出大肠埃希菌。

含量测定: 取本品0.2g，精密称定，照氮测定法（附录Ⅶ D第一法）测定，计算，即得。

贮藏: 密闭，在干燥处保存。

中西药分类: 西药（包括化学药品、生化药品、抗生素、放射性药品、药用辅料））

化学成分: 本品系从玉米（麦夫）质中提取所得的醇溶性蛋白，按干燥品计算，含氮量不得少于14.0％。

药理作用: 药用辅料