名称: 谷芽

汉语拼音: Guya

英文名: FRUCTUS SETARIAE GERMINATUS

基原: 本品为禾本科植物粟Setaria italica （L.） Beauv．的成熟果实经发芽干燥而得。将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。

性状: 本品呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3-6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。气微，味微甘。

检查: 出芽率 取本品5g，照药材取样法（附录Ⅱ A）取对角两份供试品，检查出芽粒数与总粒数，计算出芽率（％）。 本品出芽率不得少于85％。

炮制方法: 谷芽 除去杂质。 炒谷芽 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至深黄色。 焦谷芽 取净谷芽，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至焦褐色。

性味: 甘，温。

归经: 归脾、胃经。

功效: 消食和中，健脾开胃。

主治: 炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。

用法用量: 10-15g。

贮藏: 置通风干燥处，防蛀。

中西药分类: 中药（药材及饮片）